Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza

Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza

Il Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza è un piatto che piace sempre ai bambini e le mamme fanno presto a prepararlo.

Con questo Ripieno di Prosciutto Crudo e Scamorza che ti suggerisco eviterai quell' "effetto noia" che spesso sopraggiunge quando si mastica il solito polpettone.

Ho usato il Bimby per preparare l'impasto, tritando ed amalgamando gli ingredienti proprio secondo i miei gusti. Assieme al polpettone ho cotto anche delle patate. Neanche a dirlo, le mie bimbe ne sono andate pazze.


Ingredienti

- 100 gr Prosciutto Crudo
- 1/2 Scamorza
- 500 gr Carne Macinata
- 1 Uovo
- 1 Mazzetto di Prezzemolo
- q.b. Sale
- 30 gr Pangrattato (in più una manciata per la parte esterna del polpettone)
- q.b. Olio EVO (per la cottura in forno)


Come Preparare il Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza

Inserisci nel boccale il prosciutto e la scamorza. 2 Sec. Vel. 7. Mettti da parte

Metti nel boccale la carne macinata, l'uovo, il prezzemolo ed il sale. 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi il pangrattato. 10 Sec. Vel.2.

Su un piatto grande metti una manciata di pangrattato.

Dai la forma a palla alla carne macinata e mettila sul piatto. Schiaccia la carne in modo da formare un disco.

Al centro di questo disco metti il trito di prosciutto e scamorza dando la forma di un salame e facendo attenzione a lasciare un po' di spazio nei bordi.

Chiudi la carne macinata attorno a questo trito in modo da formare il polpettone.

Impana anche la parte superiore del polpettone.

Metti il polpettone in un tegame con abbondante olio ed inforna. 40 Min. 220°.



Il mio Consiglio

Puoi infornare il polpettone con delle patate. La crosticina delle patate cotte col polpettone di carne fa davvero venire l'acquolina in bocca. Se vuoi qualcosa di più fresco, invece, servi il polpettone con un'insalatina.


Come cucinare il Polpettone di Carne senza il Bimby

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Copyright: Polpettone di Carne Bimby Ripieno di Prosciutto e Scamorza di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi





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