Febbraio: Frutta e Verdura di Stagione col Bimby

Qual è la frutta e la verdura di stagione nel mese di febbraio?

Il mese di febbraio è caratterizzato essenzialmente da due feste importanti: San Valentino e Carnevale.

Per questo motivo, la dieta post abbuffate natalizie dura ben poco. :-(((( Le pasticcerie cominciano a proporre fantastici dolcetti natalizi che non possono assolutamente lasciarci indifferenti! Ogni regione li chiama a modo suo: Chiacchiere, Frappe, Bugie, Cenci, Crostoli e Galani ma anche Castagnole, Zeppole di san Giuseppe, Tortelli Milanesi. Questi sono solo alcuni esempi, perché ce ne sono tanti tanti altri.

Così col Bimby io e te cerchiamo di riportare a casa quei profumi, quei gusti, quei colori che vediamo nelle pasticcerie. Devo dire che il risultato è davvero eccellente!

E allora ci possiamo sbizzarrire a preparare chiacchiere, bomboloni, zeppole e tanti altri dolci! Per la preparazione ti è sicuramente utile anche la crema bimby o la panna montata!

Come se non bastasse il carnevale, non bisogna scordare neanche San Valentino! E anche qui c'è l'imbarazzo della scelta nella preparazione culinaria: dolci e dolcetti (in primis i Baci), ma anche sfizi salati (come i biscotti di parmigiano)!
Ecco allora un elenco di ricette che puoi preparare col tuo Bimby utilizzando la frutta e la verdura di stagione.

Altri siti che ti consiglio di consultare per la frutta e la verdura di stagione e che io trovo utilissimi sono:

www.marchenet.it
www.bio-benessere.it/Verdura
www.bio-benessere.it/Frutta

Frutta

- Arance
- Kiwi
- Mandarini
- Mandaranci
- Mele
- Pere
- Pompelmi

Verdura

- Bietole
- Broccoli
- Carciofi
- Cardi
- Carote
- Cavolfiori
- Cavoli
- Cavolini di Bruxelles
- Cicoria (Catalogna)
- Cime di Rapa
- Finocchi
- Patate
- Porri
- Radicchi
- Spinaci
- Zucche

Ricette con le Arance

Cocktail di arance, mele e sherry
Aranciata
Torta al limone
Torta di albumi
Zeppole sarde, zippulas
Spiedini di carne al caffè
Succo di frutta alla pera
Bignè farciti: profiteroles
Torta alle mele e amaretto
Biscotti al miele
Torta con il latte: bizcocho de leche
Pastiera napoletana
Colomba pasquale
Come si pulisce il bimby
Biancomangiare Blanc Manger

Ricette con i Kiwi

Cheese cake cioccolato e kiwi
Torta pavlova

Ricette con le Mele

Torta di Mele e Cannella
Torta alla Yogurt con Mele e Nocciole
Cocktail di Arance, Mele e Sherry
Milkshake Oreo
Gelato alla Mela
Torta alle Mele e Amaretto

Ricette con le Pere

Soufflé di Pere
Biscotti Salati con Pere e Caprino
Succo di Frutta alla Pera
Torta Cioccolato e Pere

Ricette con il Pompelmo

Cheese cake philadelphia e limone

Ricette con la Bietola

Pasta Pancetta, Bieta e Parmigiano
Pasta con Pomodori Secchi, Bieta e Pinoli

Ricette con i Carciofi

Crema di Carciofi Bimby: come condire la pasta con i Carciofi
Frittata di Carciofi al Varoma
Risotto ai Carciofi

Ricette con le Carote

Trippa alla Milanese- Busecca
Tagliatelle al Pomodoro
Crema di Zucca e Carote
Risotto Zucchine, Carote e Scalogno
Torta Camilla
Verdure al Vapore
Preparato per Soffritto
Dado Vegetale
Trota Salmonata: Mousse
Polpette di Lenticchie
Rollè di Tacchino

Ricette con la Cicoria

Album di e_calamar

Dado Vegetale

Ricette con le Patate

Tortino di Baccalà e Patate
Gateau di Patate: Ricetta Classica
Gateau di Patate con Prosciutto e Mozzarella
Crocchette di Patate e Prosciutto
Crocchette di Patate Rosse e Melanzane
Crocchette di Patate e Salmone
Salmone e Patate in Salsa Verde col Varoma
Pomodori con Riso
Verdure al Vapore
Bomboloni Salati con Salumi e Formaggi
Risotto con Verdure: Risotto alla Paesana
Bomboloni Salati
Bomboloni Dolci col Limoncello

Ricette con i Radicchi

Lasagne Radicchio e Pancetta
Risotto al Radicchio Trevisano e Taleggio
Polpette al Radicchio Brasato
Pasta Radicchio e Speck

Ricette con gli Spinaci

Polpette di Carne e Spinaci
Pizza Rustica con Spinaci e Emmentaler
Polpette Vegetariane con Mozzarella e Spinaci

Ricette con le Zucche

Risotto alla Zucca con Provolone Piccante
Crema di Zucca e Carote
Crocchette di Zucca
Sformato di Zucca
Fiori di Zucca Ripieni e Fritti in Pastella
Frittata con Fiori di Zucca e Pachino

E-book: Zucca, zucchine e fiori di zucca col bimby


Photocredit: earl53

Commenti