Coppa Malù: Ricetta Bimby

La Coppa Malù Bimby è un dolce che mi ha sempre lasciata senza parole per la bontà. Quando la mia mamma, da piccola, me lo comprava era sempre una festa. La coppa malù finiva subito... troppo velocemente...

Ancora oggi, quando la vedo nel banco del frigo sono tentata. Sono tentata anche dalle varie imitazioni, tipo quelle del discount. Oramai ce n'è per tutti i gusti e per tutte le tasche.

Un giorno, dopo aver resistito alla tentazione del supermercato, ho visto il mio bimby e mi sono inventata la mia coppa malù. Insomma, ho ceduto alla tentazione... :-)

Ho fatto la coppa malù con una base di budino al cioccolato e sopra la panna montata. Il risultato è fantastico, direi molto vicino all'originale (o alle sue varie imitazioni del discount), o forse anche meglio...

Simona Dall'Oro mi ha dato anche questa ricetta, davvero gustosa...

Quale ricetta preferisci?

 

Ingredienti

- 100 gr Cioccolato alla nocciola
- 100 gr latte scremato
- 4 Uova
- 120 gr Burro morbido a pezzi
- Panna per dolci montata e (se vuoi) zuccherata.

Come preparare la Coppa Malù

Metti nel boccale il cioccolato alla nocciola e trita. 10 Sec. Vel. 8.

Aggiungi il latte e cuoci. 3 Min. 70° Vel. 3.

Con le lame in movimento a Vel. 2, dal foro del coperchio, aggiungi il burro e uno alla volta anche i tuorli.

Lavora il tutto per 20 Sec. Vel. 5.

Versa il composto in una terrina e fai raffreddare.

Pulisci il boccale, inserisci la farfalla e monta gli albumi 2 Min. Vel. 3.

Aggiungi gli albumi al composto precedente stando attenta, mescolandoli, a non smontarli.

Versa in uno stampo e metti nel frigorifero 2 ore.

Al momento di servire, metti la panna montata sulla superficie aiutandoti con la tasca da pasticcere.

Come preparare la Coppa Malù senza il Bimby

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