Coppa Malu Bimby
La coppa malu Bimby è un dolce che mi ha sempre lasciata senza parole per la bontà. Quando la mia mamma, da piccola, me lo comprava era sempre una festa. La coppa malù finiva subito… troppo velocemente…
Ancora oggi, quando la vedo nel banco del frigo sono tentata. Sono tentata anche dalle varie imitazioni, tipo quelle del discount. Oramai ce n’è per tutti i gusti e per tutte le tasche.
Un giorno, dopo aver resistito alla tentazione del supermercato, ho visto il mio Bimby e mi sono inventata la mia coppa malù. Insomma, ho ceduto alla tentazione…
Ho fatto la coppa malù con una base di budino al cioccolato e sopra la panna montata. Il risultato è fantastico, direi molto vicino all’originale (o alle sue varie imitazioni del discount), o forse anche meglio…
Se hai del latte in scadenza da consumare, la ricetta della coppa Malu Bimby è perfetta!