Torta Pesche, Amaretti e Cioccolato Bimby

Che ne dici di provare una novità? Prova la Torta Pesche, Amaretti e Cioccolato Bimby vedrai che non te ne pentirai!

A casa mia di dolci non se ne preparano mai troppi... , chi lo vuole con la crema, chi con la frutta e poi ci si mette anche mio marito tra caffè e altri gusti poco adatti ai bambini. Quindi, tutte le volte che mi arrivano nuove ricette sono tutti contenti perchè sanno che alla fine della cena sicuramente arriverà una sorpresina...

Devo dire che questa torta ha accontentato proprio tutti: il cioccolato per i più piccoli, la frutta che a me piace molto e gli amaretti per mio marito. Un autentico successo! Poi, si sa, che i dolci a base di pasta frolla sono sempre i più buoni!

La ricetta è di Giuliana Perrinella da Asti che ringrazio vivamente. Giuliana scrive di averla inventata lei perchè golosa di pesche ripiene, piatto appunto tipico del Piemonte. Io non le avevo mai sentite, ma è davvero una piacevole scoperta!

Se anche tu sei una fan del binomio "pesche e amaretti" ti consiglio di preparare la marmellata di pesche e amaretti oppure la crostata di pesche e amaretti. Bon aptì!

Ingredienti

(8 persone)
Per la Pasta Frolla
- 5 Tuorli d'Uova
- 250 gr Burro
- 250 gr Zucchero
- 500 gr Farina

Per il Ripieno
- 100 gr Amaretti
- 100 gr Cioccolato fondente
- 4 Pesche
- Zucchero a velo per guarnire

Come prepararela Torta Pesche, Amaretti e Cioccolato

Prepara la pasta frolla.

Inserisci i tuorli d'uovo, il burro morbido, lo zucchero e la farina. 3 Min. Vel. Spiga.

Puoi aumentare o diminuire i minuti in base alla morbidezza del burro. Il risultato finale deve essere compatto.

Riunisci la pasta frolla a forma di palla. Avvolgila in uno strofinaccio e mettila in frigorifero per 15 Min.

Prepara il ripieno.

Frulla gli amaretti e il cioccolato. 5 Min. Vel. 7.

Taglia le pesche a spicchi.

Metti la pasta frolla nella teglia, lasciandone una parte per ricoprire la torta.

Cospargi la frolla con gli amaretti e il cioccolato frullati, metà della dose preparata.

Copri con le pesche e spargi il resto degli amaretti frullati.

Tira la rimanente pasta frolla con il matterello e formare un disco e ricoprire il tutto, inforna per 45 Min. 160° in forno ventilato.

Lascia raffreddare e cospargi con lo zucchero a velo.

Il mio consiglio

Questa torta è ottima servita per merenda con un bicchiere di succo di frutta alla pesca

Come preparare la Torta Pesche, Amaretti e Cioccolato senza il Bimby

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Copyright: Torta Pesche, Amaretti e Cioccolato Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Edse L

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