Mousse al Cioccolato Bimby

Mousse al Cioccolato Bimby
Devo proprio ammetterlo: la Mousse al Cioccolato Bimby è una salvezza per chi, come me, ha spesso ospiti inattesi.

Io sono fatta così: quando qualcuno viene a trovarmi a casa non posso fare a meno di offrirgli qualche dolce goloso. Il top è preparare qualcosa con il cioccolato perché io lo amo moltissimo! E mi sa non solo io ... :-)

Capita spesso che vengano ospiti dell'ultimo minuto: tra i parenti, mamme dei compagni di scuola dei bambini, amici e altri c'è sempre qualcuno che si trova a passare dalle parti di casa nostra.

Oltretutto, non c'è tutto questo tempo per preparare cose sfiziose neanche per le visite programmate. Ma meno male che c'è il fidato Bimby! E anche, meno male che c'è la Mousse al Cioccolato!

Questa ricetta è perfetta: ottima da presentare, da gustare e velocissima da preparare. Gli ingredienti, poi, sono sempre disponibili, almeno a casa mia!

Per qualche altra variazione sul tema ti consiglio anche la mousse di cioccolato alla nocciola oppure puoi dare un'occhiata all'e-book: dolci al cioccolato!

Mousse al Cioccolato Bimby

Ingredienti

(4 persone)
- 6 Uova (non fredde di frigorifero)
- 30 gr Zucchero
- 250 gr Cioccolata fondente


Preprazione

Monta la farfalla nel Bimby.

Separa gli albumi dai tuorli. Metti da parte i 6 tuorli.

Inserisci nel boccale i 6 albumi e 30 gr di zucchero. Monta gli albumi a neve. 4 Min. 37° Vel. 4. Metti da parte.

Senza lavare il boccale, inserisci 250 gr di cioccolata a pezzi. 5 Min. 70° Vel. 3.

Lascia raffreddare.

Aggiungi, uno alla volta con le lame in movimento, i 6 tuorli messi da parte. 30 Sec. Vel. 2.

Aggiungi delicatamente gli albumi montati a neve con lo zucchero messi da parte. 10 Sec. Vel. 2.

Lascia riposare in frigorifero per 2 Ore.



Il mio consiglio

Se ami i gusti meno dolci puoi togliere lo zucchero ;-).

Se, invece, ti piacciono i dolci "ricchi" servi la mousse con la panna montata!

Puoi servire questa mousse con una bella spolverata di granella di pistacchi o nocciole.


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Copyright: Mousse al Cioccolato Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi e Flavia Conidi



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