Risotto allo Zafferano Bimby

Risotto allo Zafferano Bimby
Ecco per te la ricetta del Risotto allo Zafferano Bimby, facile, veloce, buonissimo.

Questo è, secondo me, uno dei migliori risotti, sia perchè è davvero molto facile e veloce da preparare e sia perchè è difficile trovare qualcuno a cui non piaccia. Quando hai ospiti a cena con questo piatto il successo è garantito!

Diventerà fondamentale per te avere sempre nella tua dispensa una bustina di zafferano ;-)

Lo sapevi che in Italia si coltiva uno zafferano di altissima qualità? Sono, però, in pochi ad usarlo con assiduità. Invece, è molto utile. Questo risotto, ad esempio, si può anche usare come base per farne di altri aggiungendo funghi, verdure, e chi più ne ha più ne metta.

Inoltre, lo zafferano, oltre ad essere una spezia molto preziosa, è anche priva di calorie. Quindi lo zafferano è molto indicato per quelli che devono stare attenti alla linea. Il gusto è delicato, ma nello stesso tempo l'impatto visivo è molto particolare: il giallo intenso di questo piatto colpisce molto, anche i bambini. Infatti a casa mia spopola!

Se vuoi altre idee per un risotto puoi preparare il risotto ai carciofi oppure quello speck e robiola.

Per cucinare un ottimo risotto, leggi i miei consigli su come cucinare il risotto col Bimby.


Ingredienti

(4 persone)
- 1 Cipolla
- 80 gr Olio Evo
- 320 gr Riso
- 100 gr Vino bianco
- 800 gr Acqua
- 1 cucchiaio Dado Bimby
- sale qb
- 2 bustine Zafferano
- 80 gr Parmigiano grattugiato


Come preparare il Risotto allo Zafferano

Metti la cipolla nel boccale. 3 Sec. Vel. 5.

Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.

Inserisci la farfalla.

Versa il riso e fallo tostare. 3 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Sfuma con il vino. 1 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi 750 gr di acqua, il dado e aggiusta di sale.

Sciogli lo zafferano nella restante acqua e aggiungi il tutto nel boccale. Cuochi per il tempo di cottura del riso 100° Vel. Soft Antiorario.

Versa in una zuppiera e spolvera con il parmigiano.



Il mio consiglio

Se vuoi un colore più intenso non aver paura di usare un'altra mezza bustina di zafferano.


Altre ricette per preparare il Risotto allo Zafferano

www.cookaround.com


Come preparare il Risotto allo Zafferano senza il Bimby

www.giallozafferano.it


Copyright: Risotto allo Zafferano Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: iz4aks



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