Creme Caramel Ricetta Bimby

Creme Caramel Ricetta Bimby
Il Creme Caramel Ricetta Bimby è un dolce classico che non può mancare nel tuo repertorio.

Oltre ad essere uno dei più famosi dolci al cucchiaio al mondo, è buonissimo e ha un aspetto davvero moto elegante, il colore arancione acceso del caramello poi lo rende anche allegro!

Come se non bastasse...prepararlo con il Bimby è davvero un gioco da ragazzi. Scommetto che gli ingredienti sono già tutti nella tua dispensa ad aspettarti ;-) Io lo faccio spesso, e quelle che ti propongo qui sotto sono le due ricette che utilizzo di solito.

L'unica accortezza bisogna metterla nella preparazione del caramello che io non faccio nel Bimby per evitare di rovinarlo, ma per il quale uso un pentolino antiaderente (così non devo diventare matta per lavarlo)

Una variante molto buona del Creme Caramel è la crema catalana, oppure puoi preparare il budino al latte condensato o il classico al cioccolato.



Ricetta 1

Ingredienti

- 300 gr Latte intero
- 100 gr Latte condensato
- 1 Uovo
- 10 gr di Maizena

per il caramello:
- 60 gr Zucchero
- 20 gr Acqua


Come preparare il Creme Caramel

Metti tutti gli ingrendienti nel boccale. 7 Min. 90° Vel. 4.

Nel frattempo, prepara il caramello. Fai bollire zucchero e acqua ad alta temperatura senza mescolare e togli dal fuoco quando diventa marrone.

Versa il caramello sul fondo degli stampini e sopra aggiungi la crema. Lascia raffreddare.

Metti in frigorifero per 1 ora e servi.



Ricetta 2

Ingredienti

(4 persone)
- 120 gr Zucchero
- 250 gr Latte intero
- 1 Uovo
- 2 Tuorli

per il caramello:
- 60 gr Zucchero
- 20 gr di Acqua


Come preparare il Creme Caramel

Prepara il caramello.

Fai bollire zucchero e acqua ad alta temperatura senza mescolare e togli dal fuoco quando diventa marrone.

Distribuisci il caramello sul fondo e sulle pareti di 4 stampini per crème caramel.

Inserisci nel boccale lo zucchero e tutti gli altri ingredienti. 2 Sec. Vel. 8 e 60 Sec. Vel. 1.

Versa il composto ottenuto negli stampini e mettili nel Varoma.

Sciacqua il boccale e inserisci 1/2 lt. d’acqua. 6 Min. 1OO° Vel. 1.

Quando l'acqua bolle, posiziona il Varoma. 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Lascia intiepidire e metti gli stampini in frigorifero per 2 Ore prima di servirli.


Il mio consiglio

Io preferisco preparare il caramello in un pentolino antiaderente e non nel Bimby per evitare di rovinarlo.

Puoi servire il Creme Caramel accompagnato dalle lingue di gatto.


Altre ricette per preparare il Creme Caramel

- Creme Caramel di Ricettario-Bimby


Come preparare il Creme Caramel senza il Bimby

- Creme Caramel di DolciRicette


Copyright: Creme Caramel Ricetta Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Ed and Eddie





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