Muffin Salati al Salmone Affumicato Bimby

Muffin Salati al Salmone Affumicato Bimby
La ricetta dei Muffin Salati al Salmone Affumicato Bimby è una di quelle ricette che mi piacciono tanto.

Veloci da preparare, adatti a mille occasioni e davvero deliziosi. Il sapore del salmone affumicato unito allo yogurt, rende questi muffin molto golosi.

Hai presente quando la Domenica sera apri il frigorifero e... il nulla? Praticamente ti ritrovi senza cena e senza ingredienti per preparare qualcosa al volo. Grazie al cielo, quel giorno eravamo andati all'Ikea. Io ci vado più per acquistare alla Bottega Svedese che nel negozio di mobili vero e proprio. Così, tra le altre cose, avevo comprato un paio di buste di salmone svedese, delizioso!

Su due piedi ho inventato questa ricetta, cercando di essere molto convinta di quello che stavo facendo, anche se in realtà non ne avevo la più pallida idea :-) Il risultato è stato davvero soddisfacente, una cena di pesce al volo!

Per preparare gustosi piatti con il salmone puoi guardare la ricetta della quiche al salmone oppure le crocchette di patate al salmone.


Ingredienti

- 200 gr Salmone Affumicato
- 4 Uova
- 200 gr Olio Oliva
- 100 gr Yogurt Naturale
- 300 gr Farina
- 1/2 bustina Lievito Pizzaiolo
- 1 cucchiaino Zucchero
- 1 pizzico Sale


Come preparare il Muffin Salati al Salmone Affumicato

Inserisci il salmone nel boccale. 2 Sec. Vel. Turbo.

Con la spatola raccogli verso il centro del boccale il salmone che è sulle pareti e ripeti. 2 Sec. Vel. Turbo. Metti da parte.

Versa nel boccale le uova. 30 Sec. Vel. 3-4.

Aggiungi l'olio. 10 Sec. Vel. 3-4.

Aggiungi lo yogurt, la farina, il lievito, lo zucchero ed il sale. 1 Min. Vel. 3.

Aggiungi il salmone sminuzzato messo da parte. 10 Sec. Vel. 1.

Imburra e infarina i pirottini per muffin e riempili per 3/4 col composto.

Metti in forno caldo. 30 Min. 180°.



Il mio consiglio

Servi i Muffin Salati al Salmone Affumicato Bimby accompagnati da un'insalata di rughetta oppure farciti con del formaggio spalmabile.


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Come preparare i Muffin Salati al Salmone Affumicato senza il Bimby

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Copyright: Muffin Salati al Salmone Affumicato Bimby di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi





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