Biscotti al cioccolato alla Benedetta Parodi

Biscotti al cioccolato alla Benedetta Parodi
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I biscotti al cioccolato Bimby alla Benedetta Parodi sono quello che serve per iniziare al meglio la tua giornata o per un gustoso spuntino!

Questa ricetta è stata reinterpretata e riadattata da Stefania Bagnoli, un’amica di Ricette Bimby!

Se sei un’amante della cucina certamente avrai sentito parlare di Benedetta Parodi che, nonostante non sia una cuoca professionista, si è fatta conoscere per i suoi programmi e libri di cucina. Vale senz’altro la pena provare questa sua ricetta!

E poi… come rinunciare a un po’ di cioccolato? Pare che, oltre al suo gusto davvero soave, riduca anche i fattori di rischio cardiovascolare: niente di meglio! Vabbè, almeno ce la raccontiamo così! 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 20 pezzi
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 17 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 125 g di cioccolato fondente
  • 125 g di burro
  • 125 g di zucchero
  • 2 uova
  • 50 g di cacao amaro in polvere
  • 150 g di farina 00
  • Un cucchiaino di lievito per dolci
  • Gocce di cioccolato q.b.

Preparazione

Trita 125 g di cioccolato 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 125 g di burro 2 Min. 60° Vel. 4.

Inserisci 125 g di zucchero, 2 uova, 50 g di cacao, 150 g di farina e un cucchiaino di lievito. 30 Sec. Vel. 4.

Ricopri una teglia con la carta forno e distribuisci sopra l’impasto a palline. Cospargi di gocce di cioccolato.

Cuoci in forno caldo per 15 Min. a 180°.

Consigli

Diminuendo la dose di zucchero, puoi anche preparare la variante al cioccolato bianco: il procedimento è lo stesso!

Per cucinare meglio

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