Biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole
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Pronta per sfornare  i biscotti alle nocciole? Le nocciole sono tra la frutta secca che preferisco forse perché si abbinano ottimamente con la cioccolata oppure perché danno vita alla Nutella? Entrambe le risposte vanno bene secondo me 😉

Oggi ti propongo questa ricetta dei biscotti alle nocciole Bimby, io l’ho provata perché una volta siamo stati in campagna da alcuni parenti dove ci sono dei noccioli. Con i bambini ci siamo messi a raccogliere le nocciole e il bottino del week-end è finito tutto in questi splendidi biscotti.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 13 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 100 g di nocciole
  • 320 g di farina 00
  • 50 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 100 g di latte
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • Un uovo
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato

Preparazione

Inserisci nel boccale 100 g di nocciole 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi 320 g di farina, 50 g di burro, 70 g di zucchero, 100 g di latte, mezza bustina di lievito, un uovo e un cucchiaio di zucchero vanigliato. 40 Sec. Vel. 6.

Togli l'impasto dal boccale e forma un serpentello.

Spennella con acqua e cospargi con zucchero. Taglia dei pezzetti spessi circa 3 cm.

Metti i biscotti su una teglia ricoperta di carta da forno.

Inforna per 13 Min. a 180°. Devono appena prendere colore.

Consigli

Al posto del lievito puoi usare 14 di cucchiaino di bicarbonato e 14 di cucchiaino di aceto di mele (o limone).

Per rendere questi biscotti più gustosi io ho aggiunto all'impasto cioccolato e mandorle!

Sono perfetti se li spalmi con la Nutella ;-)

Per cucinare meglio

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