Biscotti con gocce di cioccolato

Biscotti con gocce di cioccolato
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Quando ho voglia di “addolcirmi” mangio almeno due-tre biscotti con gocce di cioccolato Bimby. 🙂 Sono facilissimi da fare, ma la cosa più bella è grazie al Bimby si fa ancora prima!

Questi biscotti sono molto diffusi in America (i famosi cookies) e io li adoro perché sono contenta di vedere che i bimbi finalmente preferiscono i buoni biscotti fatti in casa a quelli industriali!

Per chi è cioccolato-dipendente come me, attenzione! Perché quando si cuociono in forno sprigionano un tale profumo, che resistere e aspettare di assaggiarli è veramente dura… conviene almeno farli raffreddare. 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 45 min.

Ingredienti

  • 50 g di nocciole
  • 225 g di farina 00
  • 60 g di zucchero bianco
  • 60 g di zucchero di canna
  • Un uovo
  • 100 g di burro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Un pizzico di bicarbonato
  • 150 g di gocce di cioccolato fondente
  • Una manciata di corn flakes

Preparazione

Inserisci 50 g di nocciole nel boccale. 1 o 2 Colpi Vel. Turbo. Le nocciole devo essere tritate grossolanamente. Metti da parte.

Metti nel boccale 225 g di farina, 60 g di zucchero bianco, 60 g di zucchero di canna, un uovo, 100 g di burro, 2 cucchiaini di lievito per dolci, un pizzico di sale e un pizzico di bicarbonato. Impasta 2 Min. Vel. Spiga.

Aggiungi le nocciole tritate grossolanamente, 150 g di gocce di cioccolato e una manciata di corn flakes. 30 Sec. Vel. Spiga.

Dall'impasto ottenuto forma delle palline leggermente più piccole di quelle da golf, disponile su una teglia rivestita di carta da forno a circa 5 cm di distanza l'una dall'altra e lasciale riposare in frigo per 30 Min.

Inforna a 10 Min. 180°.

Lascia raffreddare per 15 Min. prima di togliere i biscotti dalla teglia.

Consigli

Conserva i biscotti con gocce di cioccolato in una scatola di latta: vedrai che si conserveranno fragranti per molti giorni. ;-)

Per cucinare meglio

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