Cheesecake alla Nutella

Cheesecake alla Nutella
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La cheesecake alla Nutella è un dolce fantastico, che non vedo l’ora di fare quando arriva l’estate, ma io sono talmente golosa di cioccolato che la faccio anche d’inverno. Non riesco proprio a dire di no a un dolce al cioccolato, soprattutto se è con la Nutella Bimby.

A chi non piace la Nutella? A casa mia la adorano proprio tutti e quando preparo questo dolce le mie figlie sono felicissime e parte la gara a chi deve leccare la spatola, dopo che ho finito di cucinare la cheesecake.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 15 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 3 ore

Ingredienti

  • 300 g di biscotti secchi
  • 100 g di burro morbido
  • 200 g di panna fresca da montare
  • 320 g di formaggio spalmabile
  • 150 g di zucchero
  • 5 cucchiai di Nutella Bimby

Ti serve

Preparazione

Metti nel boccale 300 g di biscotti secchi e trita 10 Sec. Vel. 4.

Metti da parte i biscotti.

Fai sciogliere 100 g di burro 3 Min. 100° Vel. 1 e lascialo freddare qualche minuto.

Unisci i biscotti sbriciolati e amalgama 20 Sec. Vel. 1.

Disponi il composto sul fondo di una teglia per torte rotonda con la cerniera, del diametro di 24 cm.

La base deve essere molto compatta, fai riposare in frigorifero per almeno 1 Ora.

Lava il boccale e monta 200 g di panna: disponi la farfalla sulle lame e aggiungi la panna fresca. Monta 1-2 Min. Vel. 3, controlla la densità della panna dal foro del coperchio.

Metti la panna da parte in una ciotola, non c'è bisogno che rilavi il boccale.

Inserisci nel boccale 320 g di formaggio, 150 g di zucchero e amalgama 10 Sec. Vel. 1.

Aggiungi 5 cucchiai di Nutella Bimby... se vuoi abbondare fai pure ;-) 10 Sec. Vel. 1.

Unisci delicatamente il composto ottenuto alla panna già montata, dal basso verso l'alto, con una spatola di silicone, per evitare che la panna si smonti.

Versa l'impasto sulla base di biscotti che hai preparato e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 Ore.

Consigli

Preparala il giorno prima di servirla per un risulto ottimale e divertiti a guarnirla con le codette, con la frutta secca o fresca come le fragole o le banane.

Per cucinare meglio

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