Ciambellone

Ciambellone
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Vuoi preparare uno squisito ciambellone col Bimby per la colazione o la merenda? Da oggi non dovrai più ricorrere a merendine di varia specie e potrai offrire a te stessa e agli altri un fuori-pasto goloso e genuino.

In questa ricetta ricorrono gli ingredienti di moltissimi dolci: farina, zucchero, uova, burro, latte e lievito, che in combinazioni e preparazioni diverse danno vita a mille e una ricetta della cucina del nostro paese.

Nella mia esperienza passata, il ciambellone mi riporta alle merende a scuola, perché la mia mamma lo preparava spesso e io lo trovavo lì nello zainetto avvolto dalla pellicola trasparente. A volte mi pesava non avere patatine, merendine, pizzette e quant’altro, ma oggi ringrazio la mia mamma e mi ritrovo io stessa a fare così con le mie bimbe. 😀

Cosa c’è di più buono del ciambellone della mamma o della nonna, insomma di chi ci ha accudito e coccolato da bambini???

Il piacere di avere il Bimby, come ho detto più volte, sta nel risparmiare tempo e fatica, ma soprattutto nel poter offrire una cucina sana e non per questo meno buona!

Se anche tu vuoi preparare un bel ciambellone per chi ti è caro, prova questa ricetta!

Me l’ha inviata Agata Gabriella Ursino Manola che ha scritto alle fan di Facebook: “E’ un bel ciambellone da poter mangiare al mattino, con i nostri figli o magari con il maritino o con chi volete voi. Ho preso la ricetta da un sito, ma prevedeva di usare olio di semi di girasole e acqua. Io non sono molto propensa a usare queste cose nei dolci e, quindi, le ho sostituite. Il risultato??? Una delizia da non poter togliere dalla bocca. Alto, soffice e delizioso.”

Io ho leggermente cambiato la ricetta secondo i miei gusti e i vostri suggerimenti! 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 5 uova
  • Un pizzico di sale
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina
  • 120 g di burro
  • 150 g di latte
  • Una bustina di lievito per dolci

Preparazione

Metti la farfalla nel boccale e non toglierla più per tutta la lavorazione.

Separa i 5 bianchi dai rossi, monta a neve i bianchi con un pizzico di sale. Metti da parte.

Metti i rossi nel boccale con 300 g di zucchero e monta. 45 Sec. Vel. 4.

Aggiungi 300 g di farina, 120 g di burro e 150 g di latte. 50 Sec. Vel. 4.

Aggiungi una bustina di lievito. 20 Sec. Vel. 3.

Incorpora i bianchi. 35 Sec. Vel 3.

Versa il composto in una teglia imburrata e infarinata e cuoci in forno. 40 Min. 180°.

Consigli

Il consiglio di Agata Gabriella: puoi aggiungere del cacao per colorarlo, ma io per la colazione lo preferisco bianco.

Per cucinare meglio

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