Crepes al cacao

Crepes al cacao
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Golose come non mai, le crepes al cacao si preparano velocemente e il successo con figli e ospiti è garantito. :-)

Puoi farcirle con Nutella e panna montata, ma anche con una marmellata scura o con la marmellata di arance, e portarle in tavola con una spolverata di zucchero a velo.

Chissà come sono buone con la crema di ricotta (devo ancora provare…) e chissà quanti buoni abbinamenti saprai inventare! Mi raccomando: condividili con le amiche e gli amici di Ricette Bimby.com scrivendoli nei commenti qui sotto.  ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 12 pezzi
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 3 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 5 min.
100
4.7 0
Golose come non mai, le crepes al cacao si preparano velocemente e il successo con figli e ospiti è garantito. :-) Puoi farcirle con Nutella e panna montata, ma anche con una marmellata scura o con la marmellata di arance, e portarle in tavola con una spolverata di zucchero a velo. Chissà come sono buone con la crema di ricotta (devo ancora provare...) e chissà quanti buoni abbinamenti saprai inventare! Mi raccomando: condividili con le amiche e gli amici di Ricette Bimby.com scrivendoli nei commenti qui sotto. ;-) Crepes al cacao https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby Italiana

Ingredienti

  • 100 g di farina
  • 20 g di cacao amaro
  • 40 g di zucchero
  • 2 uova
  • 250 g di latte

Per farcire

  • 250 g di panna fresca liquida
  • Nutella q.b.

Per cuocere

  • Burro q.b.

Ti serve

Preparazione

Metti nel boccale 100 g di farina, 20 g di cacao amaro, 40 g di zucchero e frulla 5 Sec. Vel. 6. Lascia riposare qualche secondo, poi raccogli sul fondo con la spatola.

Aggiungi 2 uova, 250 g di latte e amalgama 15 Sec. Vel. 6.

Togli dal boccale e lascia riposare Qualche Min.

Inserisci la farfalla nel boccale pulito e asciutto, versa 250 g di panna fresca e monta a Vel. 4 fino a quando è ben soda. Tieni in frigorifero.

Ungi con poco burro un padellino di 22 cm di diametro e scalda bene.

Con un mestolino, versa l'impasto e spargilo bene su tutto il fondo del padellino.

Appena l’impasto si sarà addensato, gira la crêpe e cuoci ancora per pochi secondi.

Ripeti fino a terminare l’impasto.

Spalma le crêpes con Nutella e farcisci con panna montata.

Consigli

Puoi preparare le crêpes quando preferisci e conservarle coperte con pellicola in frigorifero.

Attenzione alla cottura: le crêpes sono scure e potresti non accorgerti che stanno cuocendo troppo. Regolati con la consistenza: devono rimanere morbide.

 


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