Frappe di Carnevale al forno

Frappe di Carnevale al forno
||||| Like It 0 |||||

Leggere e croccanti, le frappe di Carnevale al forno sono perfette per fare festa senza appesantirsi troppo!

E’ incredibile vedere come con gli stessi ingredienti base (uova, burro, zucchero e farina) si possano preparare tanti dolci diversi! Una fortuna, soprattutto a Carnevale, quando tra feste in casa propria, a scuola o da amichetti, il Bimby lavora a pieno ritmo. 😉

Insomma, la ricetta delle frappe conosce tante varianti, da scegliere in base alle diverse occasioni. Ecco qui alcuni post da cui trarre spunto: Chiaccchiere di carnevale: ricetta BimbyChiacchiere, frappe, bugie, cenci, crostoli, galani: ricette di carnevale col Bimby.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 450 g
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 30 min.

Ingredienti

  • ½ limone (scorza)
  • 25 g di zucchero
  • 2 uova
  • Sale q.b.
  • 25 g di strutto
  • 350 g di farina 00
  • 50 g di vino bianco
  • Zucchero a velo q.b.

Ti serve

Preparazione

Inserisci nel boccale la scorza di ½ limone, 25 g di zucchero e trita 10 Sec. Vel. 9.

Aggiungi 2 uova, un pizzico di sale, 25 g di strutto, 350 g di farina 00 e mescola 10 Sec. Vel. 6.

Unisci 50 g di vino bianco e impasta velocemente 1 Min. Vel. 6.

Avvolgi l’impasto nella pellicola e metti a riposare in frigorifero per 30 Min.

Stendi l’impasto con il matterello o con la macchinetta per la pasta in una sfoglia molto sottile (1-2 mm) e con una rotella tagliapasta ricava dei rettangoli di 10x6 cm.

Pratica due tagli paralleli nella parte interna dei rettangoli e disponi le Chiacchiere ottenute su una teglia rivestita con carta forno.

Cuoci in forno già caldo a 180° per 10-15 Min.

Lascia freddare, spolverizza con abbondante zucchero a velo e servi.

Consigli

Se l'impasto dovesse presentarsi troppo duro, aggiungi un cucchiaio di latte e impasta ancora pochi secondi Vel. 5.

Al contrario, se fosse troppo umido, aggiungi un cucchiaio di farina o due e procedi allo stesso modo.

Per aromatizzare ulteriormente questo impasto, puoi sostituire parte del vino con del Marsala secco.

Per una sfoglia uniforme e sottile, puoi usare la macchina della pasta.

||||| Like It 0 |||||

Che ne pensi di questa ricetta?

Per commentare accedi o registrati

oppure