Gelato al cioccolato fondente

Gelato al cioccolato fondente
||||| Like It 0 |||||

Lo sai che hai dei validissimi motivi per preparare il gelato al cioccolato fondente?

Pare che mangiare regolarmente cioccolato fondente, ovviamente in modo misurato (si parla di 7 gr al giorno), protegga il cuore e prevenga le malattie tumorali e le disfunzioni celebrali. 😉

A me non serviva un motivo per mangiare cioccolata… perché ne vado ghiotta! Ma ora che c’è anche questa giustificazione, posso mangiare il mio adorato cioccolato senza sentirmi in colpa. 🙂

Ringrazio Angela Maria Maffei di Matera che mi ha mandato questa ricetta che preparava sua madre e che lei ha riadattato al Bimby, grazie al quale tutto risulta più facile e veloce.

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 9 ore

Ingredienti

  • 1000 g di latte
  • 200 g di zucchero
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • 2 tuorli
  • Cioccolato fondente q.b.

Preparazione

Inserisci nel boccale 1000 g di latte, 200 g di zucchero, un cucchiaio di zucchero vanigliato, 2 tuorli e il cioccolato fondente. Cuoci 5 Min. 80° Vel. 4.

Fai raffreddare in una ciotola il composto e poi metti la ciotola nel freezer.

Quando inizia a solidificarsi amalgama e metti il gelato in singole coppette. Rimetti in freezer.

Consigli

Io lo servo con le gocce di cioccolato sopra oppure con la granella di nocciole!

Per cucinare meglio

||||| Like It 0 |||||

Che ne pensi di questa ricetta?

Per commentare accedi o registrati

oppure