Gelato al mandarino

Gelato al mandarino
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Il gelato al mandarino è una dolcezza fredda assolutamente deliziosa, da gustare alla fine del pasto ma anche per la merenda domenicale.

Essendo i mandarini un frutto autunnale/invernale, il gelato al mandarino, pur essendo freddo, va mangiato durante i mesi freddi 🙂

Quindi, questo gelato va preparato quando il mandarino è di stagione, da novembre a marzo.
Anche se fuori fa freddo, infatti, il gusto fresco del gelato al mandarino Bimby fa sempre piacere sopratutto alla fine di un pasto ricco, come quello di Natale o Capodanno. Serve per “sgrassare” la bocca… se mi concedi il termine.

A casa mia ne vanno matti tutti, specialmente mio marito che ama gli agrumi.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 6 ore

Ingredienti

  • 300 g di spremuta di mandarini
  • 250 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di liquore mandarinetto

Preparazione

Metti 300 g di spremuta di mandarini a congelare nelle forme del ghiaccio.

Metti 250 g di latte a congelare nelle forme del ghiaccio. Devono indurirsi bene.

Metti 100 g di zucchero nel boccale e rendilo a velo 20 Sec. Vel. Turbo.

5 Min. prima dell'utilizzo, tira fuori dal freezer la frutta e la spremuta congelata.

Metti i cubetti ghiacciati nel boccale con 50 g di liquore mandarinetto 20 Sec. Vel. 7, poi 20 Sec. Vel. 5, poi 20 Sec. Vel. 9. Se necessario, puoi aiutarti con la spatola.

Servi subito.

Per cucinare meglio

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