Gelato alla banana

Gelato alla banana
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Se i tuoi bimbi vanno pazzi per le banane, come i miei, puoi preparare un gelato alla Banana col Bimby che li farà impazzire ancora di più!

La ricetta me l’ha inviata Anna Lungo da Perugia, che mi ha scritto: “Faccio spesso il gelato alla banana per mia figlia e le sue amiche che ne vanno matte. Non contiene grassi e, se le banane sono abbastanza mature, si può anche fare senza zucchero e diventa ottimo per chi è a dieta si vuole togliere uno sfizio. Per me che sono intollerante al lattosio sostituisco il latte intero con latte intero di capra.”

Quindi, questo gelato va bene anche per chi è a dieta 😉 perché non contiene panna!

Se sei intollerante al lattosio, io ti consiglio di usare, però, in sostituzione al latte intero il latte di soia o il latte di riso.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore

Ingredienti

  • 2 banane
  • 50 g di latte intero
  • 70 g di zucchero

Preparazione

Sbuccia le banane, tagliale a rondelle e surgelale (almeno 12 ore in freezer).

Inserisci lo zucchero nel boccale del Bimby e rendilo a velo 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi il latte e la banana. Porta lentamente da Vel. 1 a Vel. 10 fino a che il composto diventa cremoso.

Per cucinare meglio

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