Gelato alla banana

Gelato alla banana
© Max Straeten
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Se i tuoi bimbi vanno pazzi per le banane, come i miei, puoi preparare un gelato alla Banana col Bimby che li farà impazzire ancora di più!

La ricetta me l’ha inviata Anna Lungo da Perugia, che mi ha scritto: “Faccio spesso il gelato alla banana per mia figlia e le sue amiche che ne vanno matte. Non contiene grassi e, se le banane sono abbastanza mature, si può anche fare senza zucchero e diventa ottimo per chi è a dieta si vuole togliere uno sfizio. Per me che sono intollerante al lattosio sostituisco il latte intero con latte intero di capra.”

Quindi, questo gelato va bene anche per chi è a dieta ;-) perché non contiene panna!

Se sei intollerante al lattosio, io ti consiglio di usare, però, in sostituzione al latte intero il latte di soia o il latte di riso.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore
100
4.1 7
Se i tuoi bimbi vanno pazzi per le banane, come i miei, puoi preparare un gelato alla Banana col Bimby che li farà impazzire ancora di più! La ricetta me l'ha inviata Anna Lungo da Perugia, che mi ha scritto: "Faccio spesso il gelato alla banana per mia figlia e le sue amiche che ne vanno matte. Non contiene grassi e, se le banane sono abbastanza mature, si può anche fare senza zucchero e diventa ottimo per chi è a dieta si vuole togliere uno sfizio. Per me che sono intollerante al lattosio sostituisco il latte intero con latte intero di capra." Quindi, questo gelato va bene anche per chi è a dieta ;-) perché non contiene panna! Se sei intollerante al lattosio, io ti consiglio di usare, però, in sostituzione al latte intero il latte di soia o il latte di riso. Gelato alla banana https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Gelati, granite e sorbetti Italiana

Ingredienti

  • 2 banane
  • 50 g di latte intero
  • 70 g di zucchero

Preparazione

Sbuccia le banane, tagliale a rondelle e surgelale (almeno 12 ore in freezer).

Inserisci lo zucchero nel boccale del Bimby e rendilo a velo 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi il latte e la banana. Porta lentamente da Vel. 1 a Vel. 6 fino a che il composto diventa cremoso.

Consumalo subito oppure rimettilo nel freezer.

Consigli

Devi mangiare il gelato entro 1 Ora circa, per evitare che si compatti troppo!

Per cucinare meglio

Gelati con il Bimby - Ricettario ebook

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    • Grazie! Sono contenta che ti sia piaciuto. Se vuoi, qui trovi tante altre ricette di gelati: gelati. Buona cucina

      Ricette Bimby

  2. Fatto! Mio figlio di un anno e mezzo ha detto “buono”! Grazie per la ricetta!

    Valentina
    Rispondi

  3. Ottimo ?i bambini hanno fatto il bis ..ho messo il gelato negli stampini “da ghiacciolo”ho aspettato un pò di più affinchè lo stecco aderisse bene al gelato ..li ho sformati bagnando la formina ed è stato un successo ?Grazie x la ricetta?

    Claudia
    Rispondi

    • Ciao scusa, il latte va congelato oppure no??

      Marta

    • Ciao Giulia, ti consiglio di consumarlo entro un paio di settimane ;-)

      Flavia