Gelato di soia al cacao

Gelato di soia al cacao
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Sei intollerante al lattosio, vegana o semplicemente appassionata di gelato? Il gelato di soia Bimby al cacao è una ricetta vegan deliziosa.

Sono convinta che tra i gelati, il gusto al cioccolato sia il più consumato in assoluto. Prima o poi voglio chiederlo alla gelataia…

Quindi, perché non farne una versione che possono mangiare tutti? Questo gelato di soia Bimby al cacao con il latte di soia e la panna vegetale è perfetto! E poi puoi abbinarlo a un buon gelato di soia alla vaniglia. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 7 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 13 ore

Ingredienti

  • 150 g di panna vegetale
  • 250 g di latte di soia
  • 90 g di zucchero di canna
  • 50 g di cacao in polvere

Preparazione

Metti nel boccale 150 g di panna vegetale, 250 g di latte di soia, 90 g di zucchero di canna, 50 g di cacao in polvere. 7 Min. 80° Vel. 4.

Versa il composto in un contenitore di alluminio basso e largo e lascia raffreddare a temperatura ambiente, poi metti nel surgelatore 12 Ore.

Una volta che il gelato si è perfettamente indurito, taglialo in grossi pezzi e manteca 20 Sec. Vel. 1-9, poi 40 Sec. Vel. 6.

Servi subito oppure lascia in freezer ancora 1 Ora prima di servire.

Consigli

Servi il gelato con panna montata di soia oppure con del cocco disidratato.

Per un gusto speciale, aggiungi un cucchiaino di cannella assieme a tutti gli altri ingredienti.

Per cucinare meglio

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