Gelato al gusto gianduia

Gelato al gusto gianduia
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Prepara un buon gelato al gusto gianduia! Come dare torto ad Andy Warhol – il famoso artista americano degli anni ’60 – che tra le specialità pasticciere italiane amava particolarmente il gianduiotto, l’elegante cioccolatino originario del Piemonte!

La ricetta che ti presento contiene la crema gianduia che puoi trovare in commercio già pronta all’uso o che puoi, invece, preparare, secondo diverse varianti, seguendo le mie indicazioni su Ricette Bimby quando ho scritto le diverse ricette per preparare la nutella Bimby. A te la scelta!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 6 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 6 ore

Ingredienti

  • 500 g di latte
  • 100 g di zucchero
  • 50 g di agaragar
  • 2 tuorli
  • 250 g di crema gianduia

Preparazione

Inserisci nel boccale 500 g di latte, 100 g di zucchero, 50 g di agaragar e 2 tuorli. 5 Min. 80° Vel. 4.

Aggiungi 250 g di crema gianduia. 1 Min. 80° Vel. 4.

Versa in un contenitore basso e largo.

Una volta che il composto è raffreddato metti a congelare in freezer.

Tira fuori il composto dal freezer 5 Min. Prima di utilizzarlo.

Taglia in pezzi e metti nel boccale 15. Sec. Vel. 6-7 poi 15 Sec. Vel. 4.

Servi subito.

Consigli

Puoi congelare il gelato in bicchierini di plastica per avere mini-porzioni di diversi gusti!

Puoi aggiungere scaglie di cioccolato e nocciole tritate prima di servire, una vera golosità!

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