Granita di gelsi

Granita di gelsi
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L’ultima volta che sono andata in Sicilia sono rimasta così colpita dalla famosissima granita di gelsi che, ormai, è tra le mie preferite. 🙂 Forse è per il colore o forse per il gusto così particolare di questi frutti, fatto sta che a me piace moltissimo.

Ecco perché ho deciso di condividere questa ricetta della granita di gelsi Bimby con te. Purtroppo i gelsi non sono molto reperibili in commercio, ma io ogni volta che li riesco a trovare ne compro in quantità industriali.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 230 g di zucchero
  • 350 g di gelsi
  • 650 g di ghiaccio a cubetti
  • Un limone (succo)

Preparazione

Inserisci nel boccale 230 g di zucchero. Polverizza 10 Sec. Vel. Turbo.

Lava 350 g di gelsi e asciugali accuratamente.

Aggiungi nel boccale i gelsi, 650 g di ghiaccio e il succo di un limone 1 Min. da Vel. 5 a Vel. 10 spatolando.

Servi subito.

Consigli

Servi la granita di gelsi con la panna montata e accompagnala con la brioche col tuppo. :-)

Per cucinare meglio

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