Ketchup Dukan

Ketchup Dukan
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Non ho ancora mai messo in pratica la dieta Dukan, ma una mia amica sì. Lei e suo marito sono, direi, dei seguaci affezionati! Così, siccome ci vediamo spesso e anche lei ha il Bimby, ogni tanto assaggio da lei qualche ricetta.

Una delle prime è stata quella del budino al cioccolato Dukan. L’ultima? Il ketchup Dukan Bimby! Ormai posso dire di aver rotto il ghiaccio con le ricette Dukan. Almeno, non rimango troppo sulle mie quando la mia amica mi propone qualcosa di nuovo da assaggiare. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 500 g di polpa di pomodoro
  • 50 g di aceto
  • Un cucchiaino di dolcificante Dietor
  • Un cucchiaino di sale
  • Un pizzico di cannella in polvere
  • 2 chiodi di garofano
  • Un pizzico di peperoncino

Preparazione

Inserisci nel boccale 500 g di polpa di pomodoro, 50 g di aceto, un cucchiaino di dolcificante, un cucchiaino di sale, un pizzico di cannella, 2 chiodi di garofano, un pizzico di peperoncino e omogeneizza 30 Sec. Vel. 10.

Cuoci la salsa 25 Min. 100° Vel 4.

Consigli

Se la polpa di pomodoro fosse un pochino acquosa, cuoci senza misurino, mettendo sul foro del coperchio il cestello capovolto per evitare gli schizzi.

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