Latte di avena

Latte di avena
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Il latte di avena Bimby lo preparo abitualmente per il mio ultimo figlio, che è intollerante al lattosio: tra i latti vegetali è quello che beve più volentieri. Devo ammettere che anche io lo trovo molto gradevole!

Che tu sia intollerante o meno, devi sapere che il latte di avena ha meno calorie del latte vaccino, inoltre è una fonte di vitamina E e acido folico. Un alleato per la salute, non trovi? 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 1 lt
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 10 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 50 g di fiocchi di avena
  • 950 g di acqua
  • 25 g di zucchero vanigliato

Preparazione

Metti nel boccale 50 g di fiocchi d'avena, 950 g di acqua e 25 g di zucchero vanigliato e cuoci 10 Min. 90° Vel. 5.

Filtra con un colino, eventualmente rivestito con un fazzoletto di lino o con del nylon.

Lascia freddare il latte d'avena e, poi, imbottiglialo.

Consigli

La quantità di zucchero dipende dai tuoi gusti. Per il bambino preferisco utilizzarne poco, ma puoi aumentare la dose fino a raddoppiarla.

Questo latte si conserva in frigorifero per 2 o 3 giorni al massimo.

Riutilizza la parte solida rimasta nel colino per fare pane o biscotti.

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