Mattoncini di cioccolato

Mattoncini di cioccolato
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Cerchi un dolce al cioccolato pratico da mangiare e da offrire? Allora prova i mattoncini di cioccolato col Bimby, una delizia facile da realizzare e pratica da servire.

Il cioccolato fondente dà un sapore intenso e inconfondibile a questo dolce e, per la sua componente grassa, insieme al burro dona a questi mattoncini un cuore morbido che contrasta in modo favoloso con la croccantezza della crosticina esterna.

Io li trovo eccezionali sia per le merende dei bambini (vedi come evitare merendine comprate da mettere nello zainetto e portare a scuola), che per un dessert informale da offrire agli amici davanti alla tv o in una cena a buffet. Insomma in tutte quelle occasioni in cui forchetta e piattino sono banditi e un tovagliolino di carta è più che sufficiente a fungere da contenitore.

La ricetta è di Dario Santoro di Bari, che li definisce “favolosi”!!!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura 35 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 150 g di burro
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 150 g di zucchero
  • 80 g di farina
  • 3 uova
  • 400 g di latte
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci

Ti serve

Preparazione

Trita 150 g di cioccolato fondente. 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi 150 g di burro, 150 g di zucchero, 80 g di farina, 3 uova, 40 g di latte e un cucchiaio di cacao amaro. 30 Sec. Vel. 5.

Alla fine, inserisci una bustina di lievito per dolci. 10 Sec. Vel. 5.

Versa il composto in una teglia rettangolare da 20x20 cm precedentemente imburrata e infarinata.

Inforna 30-35 Min. 180°.

Taglia la torta in tanti quadratini (i mattoncini).

Consigli

Fai attenzione a non cuocerli troppo, altrimenti rischiano di seccarsi. Devono rimanere umidi.

Per cucinare meglio

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