Menu di Capodanno 2010

Menu di Capodanno 2010

Anche quest’anno affido il mio Menù di Capodanno alle “mani magiche” del Bimby.

Ricette facili e gustose, che ho selezionato per regalarti qualche idea utile per il tuo Cenone di San Silvestro oppure, se preferisci, per il pranzo del primo dell’anno.

Gli antipasti sono veloci e leggeri, perché la notte di San Silvestro si deve finire e iniziare l’anno nel modo giusto, con eleganza e magari senza qualche indigestione 🙂 Con i primi piatti puoi stupire gli ospiti, con i secondi (a base di carne o pesce) puoi portare a tavola dei piatti importanti e diversi tra loro. Il dolce infine può spaziare dal tradizionale Tronchetto ad altre ricette eleganti e particolari.

Come per il Menù di Natale, io ho scelto queste ricette perché sono quelle preferite dalla mia famiglia, la mie bimbe e mio marito. In ogni caso, non c’è miglior di concludere (e iniziare) un anno che prendendosi cura di se stesse e dei propri cari con delle cibi salutari e gustosi.

Per questo, di cuore, auguro a tutti un buon 2011!

Antipasti

Polpette di Lenticchie

Voul au Vent con Mousse di Tonno

Mousse Salmone e Philadelphia

Primi piatti

Risotto al Radicchio Trevisano e Taleggio

Lasagne al Radicchio e Pancetta

Pasta con Pomodori Secchi, Bieta e Pinoli

Paella di Pesce

Secondi piatti

Polpettone di carne ripieno di Prosciutto e Scamorza

Tortino di Baccalà e Patate

Dolci

Torta al Vino Rosso

Bavarese alla Frutta

Tronchetto di Natale

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