Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato
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Chi non conosce la sofficità dei muffin? Questo dolce, originario della Gran Bretagna è, infatti, famoso per la sua morbidezza e per la sua varietà. Su Ricette Bimby puoi trovare tante idee per preparare i tuoi muffin. Qui ti presento la ricetta di Annamaria Landi di Salerno (con qualche mio personale ritocco) che propone una versione di grande successo: chi infatti potrà resistere all’unione tra un muffin e le golosissime gocce di cioccolato?

Può rappresentare un’idea perfetta per una dolce merenda o per le feste dei bambini: i piccoli ne vanno matti. Per il compleanno di mia nipote ne ho cucinati a decine e…sono spariti in un baleno: grande soddisfazione!

Mi raccomando, però, prova anche quelli alla ricotta e cioccolato, o quelli alla banana e ai mirtilli. 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 12 pezzi
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 150 g di latte
  • 120 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 2 uova
  • 300 g di farina
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 100 g di cioccolato fondente oppure gocce di cioccolato

Ti serve

Preparazione

Versa nel boccale 150 g di latte e scalda 2 Min. 37° Vel. 1.

Aggiungi 120 g di burro, 70 g di zucchero e 2 uova. 20 Sec. Vel. 4.

Unisci 300 g di farina e il lievito. 15 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 100 g di cioccolato a pezzetti e frulla grossolanamente 5 Sec. Vel. Turbo.

Oppure, usa gocce già pronte di cioccolato al latte. In questo caso amalgama a Vel. 3.

Versa l'impasto negli stampini fino a 3/4 della capienza.

Cuoci in forno preriscaldato 25 Min. circa a 180°.

Consigli

Prima di infornare i bambini si possono divertire a decorare i muffin con gli zuccherini colorati.

Per cucinare meglio

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