Panna cotta bicolore

Panna cotta bicolore
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Prepara la panna cotta bicolore Bimby vaniglia e caffè e il successo è assicurato.

Davvero, sembra quasi una pubblicità, ma affondare il cucchiaino nei due strati della panna cotta bicolore Bimby è una cosa fantasmagorica. Se poi, come leggi nei suggerimenti (e come vedi nella foto), tra uno strato e l’altro metti un po’ di Nutella… che lo dico a fare? Diventa superba!

La panna cotta è un dolce al cucchiaio che piace a tutti. Dimmi tu se conosci qualcuno che non la mangia. 🙂 Certo, non è il massimo della leggerezza, ma basta non esagerare con le dosi e ogni tanto io me la concedo. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 4 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 5.10 ore

Ingredienti

  • 10 g di colla di pesce
  • 350 g di panna fresca
  • 150 g di latte
  • 120 g di zucchero
  • Una fialetta di aroma di vaniglia
  • 3 cucchiaini di caffè solubile

Preparazione

Metti 10 g di colla di pesce in acqua fredda per 10 Min.

Metti nel boccale 350 g di panna fresca, 150 g di latte, 120 g di zucchero e scalda 4 Min. 100° Vel. 1.

Fai raffreddare fino a 50° e aggiungi la colla di pesce ammollata e strizzata.

Amalgama 10 Sec. Vel. 4.

Versa metà della panna cotta in una ciotola e aggiungi la fialetta di aroma vaniglia.

Aggiungi alla panna cotta rimasta nel boccale 3 cucchiaini di caffè solubile e mescola 20 Sec. Vel. 4.

Versa la panna cotta al caffè nei bicchieri (o negli stampi di silicone) riempiendoli per metà e trasferisci in frigorifero per 60 Min.

Riprendi i bicchieri (o gli stampi) dal frigorifero e aggiungi la panna cotta alla vaniglia.

Metti a raffreddare per 4 Ore.

Consigli

Modifica pure la quantità dello zucchero e del caffè solubile in base ai tuoi gusti.

Una golosità? Metti 2 cucchiaini di Nutella sopra la panna cotta al caffè, prima di aggiungere lo strato alla vaniglia.

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