Pasta pachino e olive nere

Pasta pachino e olive nere
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Che ne dici di un piatto di pasta condita con un sugo di pomodori pachino, olive nere e basilico?

Una ricetta che preparo spesso quando siamo solo io e mio marito a pranzo. E’ perfetta per 2 persone. 😉

Mentre l’acqua per la pasta bolle sul fuoco, il Bimby prepara il sugo. Ci vuole davvero un attimo per preparare un pranzetto niente male! 😉

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 2 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura 18 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 6 foglie di basilico
  • 1/2 cipolla
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di pomodorini pachino
  • 20 olive nere
  • Sale q.b.
  • 200 g di pasta corta

Preparazione

Metti 6 foglie di basilico lavate e asciugate nel boccale e trita 3 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 1/2 cipolla e frulla 5 Sec. Vel. 7.

Aggiungi 50 g di olio e stufa 3 Min. 100° Vel. 1.

Metti a bollire l'acqua per la pasta. Quando bolle l'acqua butta la pasta che preferisci.

Nel frattempo, taglia i pomodorini pachino a metà e mettili nel boccale. Cuoci 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft .

Taglia le olive nere a metà e continua la cottura del sugo 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

A fine cottura aggiungi il sale e mescola 10 Sec. Antiorario Vel. Soft. 

Quando la pasta è cotta, scolala e condiscila con questo sugo.

Consigli

Puoi finire il piatto con un giro d'olio a crudo e del basilico spezzettato a mano al momento.

Ti serve più sugo? Raddoppia le dosi, aumentando di 2 Min. il tempo di cottura dei pomodori.

Per cucinare meglio

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