Purè di patate per 2 persone

Purè di patate per 2 persone
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A volte io e mio marito ceniamo da soli, soprattutto quando lui rientra dai viaggi di lavoro. Non posso certo tirare i bambini fino a tardi perché, oltre ad avere fame, hanno anche tanto sonno…

A tutti e due fa piacere mangiare un polpettone o della carne in umido accompagnati da un buon purè. Ma le dosi del libro base Bimby sono impegnative per due pance. Giusto? Ecco qui sotto la ricetta per ottenere due porzioni abbondanti. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 2 persone
Tempo di preparazione 8 min.
Tempo di cottura 25 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 480 g di patate a pasta gialla
  • 170 g di latte
  • 15 g di burro
  • 20 g di parmigiano grattugiato
  • Sale q.b.
  • Noce moscata q. b.

Preparazione

Sbuccia 480 g di patate e tagliale a rondelle.

Inserisci la farfalla nel boccale, aggiungi le patate e 170 g di latte. Cuoci 25 Min. 100° Vel. 1.

Aggiungi 15 g di burro, 20 g di parmigiano, aggiusta di sale e una spolverata di noce moscata. Mescola 30 Sec. Vel. 4.

Servi subito ben caldo.

Consigli

Per un purè goloso, aggiungi alla fine 2 cucchiai di groviera grattugiato e condisci con un filo d'olio ed erba cipollina fresca sminuzzata.

Un'altra idea golosa e leggera: prima di iniziare trita la scorza di 1/2 limone 5 Sec. Vel. 8. Posiziona la farfalla e procedi come da ricetta.

Per pulire la farfalla manda il Bimby Qualche Sec. Vel. 4, togli la farfalla e manda ancora Qualche Sec. Vel. 7.

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