Ragù bianco
Questa ricetta del ragu bianco è una ricetta super facile, super veloce e super buona. 
Sai quando manca il tempo per cucinare, però ci sono ospiti, oppure è il compleanno o l’onomastico di qualcuno in casa?
Imprevisti o no, a tavola bisogna portare qualcosa di buono. E allo meno male che c’è questo gustoso ragù!
La cosa bella è che con una ricetta così semplice non c’è bisogno che ci sia tu. Basta qualcuno che sappia usare il Bimby! 
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 6 persone |
| Tempo di preparazione | 2 min. |
| Tempo di cottura | 17 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo |
Ingredienti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di pancetta affumicata a dadini
- 4 salsicce
- 400 g di macinato di manzo
- Sale q.b.
- 60 g di vino bianco secco
Preparazione
Versa nel boccale 40 g di olio extravergine d’oliva, aggiungi 200 g di pancetta affumicata e stufa 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Nel frattempo spella e sgrana 4 salsicce.
Aggiungi le salsicce sgranate, 400 g di macinato di manzo, una presa di sale e cuoci 7 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Versa 60 g di vino bianco secco e fai sfumare 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, senza misurino.
Condisci con questo ragù la pasta che preferisci: pasta di semola di grano duro, pasta all'uovo, lasagne...
Consigli
Dopo aver condito la pasta col ragù, spolvera con parmigiano reggiano grattugiato.
Per una versione più golosa, puoi aggiungere al ragù 200 g di panna da cucina dopo aver sfumato il ragù con il vino bianco. Prosegui la cottura 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.
Se lo usi per condire delle lasagne, accompagnalo con della besciamella e parmigiano reggiano.