Rose del deserto: biscotti con i corn flakes

Rose del deserto: biscotti con i corn flakes
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Ti è mai capitato di avere una scatola di corn flakes che sta lì in dispensa da tempo e nessuno se li mangia? A me sì! Ecco: le rose del deserto sono la soluzione al problema! 😀

Sono dei biscotti croccanti, a base di burro e corn flakes, da sgranocchiare nelle occasioni più disparate. Puoi prepararli, ad esempio, come merenda a scuola per i tuoi figli. Io ho fatto così e, finalmente, ho liberato un po’ lo scaffale della dispensa!

La ricetta me l’ha suggerita Katia De Girolamo che mi ha scritto: “Questa è la ricetta di una mia carissima amica e in questi giorni l’ho riproposta durante un picnic. E’ un dolcetto velocissimo e facilissimo!”

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 50 pezzi
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 15 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 10 min.

Ingredienti

  • 150 g di zucchero
  • Un limone (scorza)
  • 150 g di burro morbido
  • 300 g di farina 00
  • 2 uova
  • Un cucchiaino di lievito per dolci
  • Corn flakes q.b. (circa 1/2 busta)
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Inserisci nel boccale 150 g di zucchero e la buccia di un limone. Polverizza 30 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 150 g di burro morbido, 300 g di farina 00, 2 uova, un cucchiaino di lievito per dolci e amalgama 30 Sec. Vel. 4.

Trasferisci in una ciotola e fai freddare 10 Min. in frigorifero.

Accendo il forno a 180°.

Versa i corn flakes in una grossa ciotola, preleva con un cucchiaio una noce di composto e falla rotolare nei corn flakes.

Prendi la pallina con le mani e fai attaccare ben bene i corn flakes al composto schiacciando un pochino.

Adagia man mano su una placca rivestita con carta da forno.

Ripeti fino a terminare il composto.

Inforna 15 Min. 180°.

Fai raffreddare e spolverizza con lo zucchero a velo.

Consigli

Il consiglio di Katia: puoi mischiare i corn flakes bianchi con quelli al cioccolato, oppure sostituirli con il riso soffiato.

Per cucinare meglio

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