Torta di carote

Torta di carote
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Ecco la ricetta della torta di carote per il Bimby, molto simile alla torta Camilla, ma senza mandorle.

Quindi è anche un pochino meno calorica! A me piace un sacco perché è ricca di fibre: quello che ci vuole per la colazione o per una sana merenda. 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 400 g di carote pulite
  • 3 uova
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di farina 00
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • Sale q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 180°.

Pela le carote e tagliale a pezzi.

Inserisci nel boccale 400 g di carote e trita 15 Sec. Vel. Turbo. Metti da parte.

Metti nel boccale 3 uova, 300 g di zucchero e monta 1 Min. Vel. 4.

Aggiungi 300 g di farina, 1/2 bicchiere di olio di semi, un pizzico di sale e una bustina di lievito. Lavora 1 Min. Vel. 4.

Unisci al composto le carote precedentemente tritate e mescola 20 Sec. Vel. 4.

Imburra e infarina la teglia e versaci il composto.

Inforna 20-30 Min. 180°.

Consigli

Fai sempre la prova stecchino per verificare la cottura della torta.

Per cucinare meglio

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