Torta con frutta secca e cioccolato

Torta con frutta secca e cioccolato
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Questa ricetta buonissima della torta con frutta secca e cioccolato Bimby è di Elisa di Verona che, essendo intollerante al latte, ha provato ad unire in un dolce i suoi ingredienti preferiti (ovvero la cioccolata e la frutta secca), con il risultato che “la prima volta faceva paura, da brutta che era venuta – mi scrive – ma poi perfezionando le dosi mi è venuta una torta perfetta!”.

Una torta molto semplice da fare (in sostanza fa tutto il Bimby) e che può essere personalizzata secondo i propri gusti. Puoi scegliere infatti all’impasto di cioccolato la frutta secca che più ti piace: dai pinoli alle mandorle, nocciole, uvetta, noci tritate e altro ancora, puoi sbizzarrirti come ti pare 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 4 min.
Tempo di cottura 30 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 200 g di cioccolato fondente al 70%
  • 5 uova
  • 400 g di farina
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 100 g di zucchero
  • 250 g di frutta secca mista (nocciole, pinoli, mandorle)

Preparazione

Metti 200 g di cioccolato nel boccale e scioglilo 1 Min. 37° Vel. 2. Togli il cioccolato fuso dal boccale e mettilo da parte.

Aggiungi 2 cucchiai di olio, 40 g di farina, 5 uova e 100 g di zucchero 3 Min. Vel. 3.

Aggiungi il cioccolato fuso in precedenza e 250 g di frutta secca (a scelta si può anche spezzettare altrimenti si usa intera com'è) 2 Min. Vel. 2.

Cuoci in forno caldo 30 Min. 160°.

Per cucinare meglio

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