Torta di ciliegie

Torta di ciliegie
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Le ciliegie maturano nel periodo primaverile-estivo, per cui le puoi trovare da maggio a agosto e sono perfette per preparare questa gustosa torta di ciliegie Bimby.

Cristina Leahu  da Padova mi ha mandato questa ricetta tipica della Romania che lei ha adattato per il Bimby.

Se hai la fortuna di avere molte ciliegie a disposizione (purtroppo costano una fortuna…!) prepara un’ottima Marmellata di Ciliegie oppure puoi variare con la Torta con Amarene col Bimby.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di zucchero
  • 2 uova
  • 50 g di burro
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di latte
  • Una bustina di lievito per dolci
  • 300 g di ciliegie

Preparazione

Versa nel boccale 300 g di farina, 200 g di zucchero, 2 uova, 50 g di burro, 60 g di olio e 150 g di latte. 3 Min. Vel. 3.

Aggiungi il lievito. 50 Sec. Vel. 3.

Versa il composto in una teglia oleata e infarinata e decora con 300 g di ciliegie.

Inforna in forno caldo 40 Min. a 180°.

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