Torta ricotta e cioccolato

Torta ricotta e cioccolato
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Vuoi provare a fare la torta ricotta e cioccolato Bimby? Io ho modificato un po’ una ricetta che mi ha inviato Elisa da Biella. Elisa mi ha scritto: “Io la adoro per colazione: si ‘pucia’ benissimo nel latte!!!”.

E’ una torta molto semplice da preparare perché basta mettere gli ingredienti nel Bimby e pensa lui a fare tutto 🙂 Il risultato è spettacolare, un dolce molto delicato che piacerà tanto ai bambini (provare per credere) ed anche a chi non ama particolarmente la ricotta.

Io non faccio testo perché vado matta per i dolci con la ricotta, meglio ancora se insieme al cioccolato… mmm la fine del mondo! 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 170 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 200 g di ricotta
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • Una bustina di lievito per dolci

Preparazione

Inserisci nel boccale 100 g di cioccolato e prepara la granella 3-4 colpi Vel. Turbo. Metti da parte.

Inserisci nel boccale 170 g di zucchero. 10 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi 100 g di burro 30 Sec. Vel. 4.

Con le lame in movimento a Vel. 4 aggiungi le 3 uova, una alla volta, 30 Sec.

Aggiungi 200 g di farina, 200 g di ricotta e un cucchiaio di zucchero vanigliato 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi una bustina di lievito. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi la granella di cioccolato messa da parte. 10 Sec. Vel. 2.

Versa il composto in una teglia e inforna 40 Min. 160°.

 

Consigli

Il consiglio di Elisa: il risultato è perfetto anche senza l'uso del burro... così è ancora più leggera!!!

Per cucinare meglio

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