Uova sode ripiene al tonno

Uova sode ripiene al tonno
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Le uova sode ripiene tonno Bimby sono l’antipasto perfetto per Pasqua, per un rinfresco o per un buffet tra amici in tutte le stagioni.

Sono un classico intramontabile (come dice mio marito), che con il ripieno al tonno e l’aggiunta di un po’ di maionese, quel tanto che basta, sazia e delizia allo stesso tempo. 🙂

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 5 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 3 foglie di basilico
  • 3 acciughe sott'olio
  • 2 cucchiai di maionese Bimby
  • 100 g di tonno sgocciolato
  • 6 uova sode
  • 6 olive farcite ai peperoni

Preparazione

Lava e asciuga 3 foglie di basilico.

Metti nel boccale il basilico, 3 acciughe, 100 g di tonno sgocciolato. 5 Sec. Vel. 4 poi 5 Sec. Vel. 5.

Apri a metà le uova, preleva i tuorli e aggiungili nel boccale assieme a 2 cucchiai di maionese. 10 Sec. Vel. 4.

Raccogli con la spatola e, se occorre, ripeti 10 Sec. Vel. 4.

Taglia a metà le olive e tieni da parte.

Riempi ogni metà d'uovo con la farcia al tonno e decora con mezza oliva.

Prosegui fino a terminare gli ingredienti.

Conserva in frigorifero, in un contenitore con coperchio, fino al momento di servire.

Consigli

Prima di portare in tavola, disponi le uova su un letto di rucola.

Se preferisci un sapore di tonno più marcato, usa fino a 130 g di tonno sgocciolato. In questo caso, però, non mettere tutti i tuorli, ma tienine uno (due metà) da parte. Potrai utilizzare il tuorlo avanzato, sbriciolato in un'insalata.

Puoi aumentare le dosi del basilico oppure sostituirlo con erba cipollina.

Aggiungi al ripieno qualche goccia di succo di limone. ;-)

Per cucinare meglio

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