Zucchero a velo

Zucchero a velo
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Preparare lo zucchero a velo con il Bimby è facile e veloce.

L’importante è avere un buon contenitore ermetico in cui conservarlo, per evitare che si compatti e perda la sua impalpabilità.

Praticamente onnipresente nelle preparazione dei dolci, è fondamentale per la loro decorazione e come base per tante ricette.

Il modo classico per utilizzarlo è spolverare la torta o le frittelle con lo zucchero a velo, ma esistono anche preparati più elaborati. Penso, ad esempio, alla gettonatissima pasta di zucchero o alla ghiaccia reale.

Come verrebbero, poi, gelati o semifreddi senza zucchero a velo?

Dunque, tenere una scorta in dispensa, come faccio per farina, cacao e altre polveri adatte ai dolci, per me è ormai un’abitudine! Averlo già pronto mi consente di risparmiare tempo. 😉

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 100 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo

Ingredienti

  • 100 g di zucchero semolato

Preparazione

Inserisci lo zucchero nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. Turbo.

Consigli

Se devi aggiungere la buccia di limone, ti basterà inserire nel boccale la dose richiesta di zucchero, la buccia del limone e frullare 5 Sec. Vel. Turbo.

Ricorda che per preparare lo zucchero a zelo il tempo a Vel. Turbo varia in base alla quantità di zucchero ;-)

 

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