Pasta radicchio e speck
Prova la ricetta della pasta radicchio e speck Bimby! Lo speck è un salume profumato e saporito, prodotto nell’Italia del Nord ma amato in tutto lo stivale, che ben si sposa col gusto amarognolo del radicchio. Spesso questo abbinamento viene proposto per il riso, ma in questa ricetta gli stessi ingredienti vengono impiegati per preparare un altro primo squisito, per gli amanti del prodotto tipico per eccellenza della nostra cucina: la pasta!
Se dopo una giornata di lavoro, torni a casa e ti senti dire: “Ancora pasta al pomodoro?!”, allora questa ricetta fa per te. In pochi minuti stupirai anche i palati più pretenziosi e per un attimo ti sentirai quella donna bionica che tutti si aspettano che tu sia. Tutto questo grazie al Bimby!
La ricetta è di Stefania Arena e io la preparo a cena per mio marito, che adora lo speck, e le mie bimbe, che così mangiano un po’ di verdura senza accorgersene!