Torta ricotta e cioccolato

Torta ricotta e cioccolato
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Vuoi provare a fare la torta ricotta e cioccolato Bimby? Questa ricetta parte da una che mi aveva inviato tanti anni fa Elisa da Biella. Elisa mi aveva scritto: “Io la adoro per colazione: si ‘pucia’ benissimo nel latte!!!”.

Rispetto alla sua ricetta, col tempo, ho fatto un po’ di modifiche secondo i miei gusti.

E’ una torta molto semplice da preparare perché basta mettere gli ingredienti nel Bimby e pensa lui a fare tutto :-) Il risultato è spettacolare, un dolce molto delicato che piacerà tanto ai bambini (provare per credere) ed anche a chi non ama particolarmente la ricotta.

Io non faccio testo perché vado matta per i dolci con la ricotta, meglio ancora se insieme al cioccolato… mmm la fine del mondo! :-)

Che sia croccante, sbriciolata, soffice o con le pere la torta ricotta e cioccolato per me è sempre ottima, perfetta per la merenda dei bambini!

Ami l’abbinamento ricotta e cioccolato? allora devi provare anche la torta sbriciolata ricotta e cioccolata e la crostata ricotta, crema e cioccolato.

Ti piacciono le mie ricette? seguimi anche sui social: Instagram e Facebook.

Puoi trovare questa ricetta anche in inglese, sul mio sito, cliccando qui: Ricotta Cheese and Chocolate Cake – Thermomix Recipe.

Buona cucina con la torta ricotta e cioccolato Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.1 4
Vuoi provare a fare la torta ricotta e cioccolato Bimby? Questa ricetta parte da una che mi aveva inviato tanti anni fa Elisa da Biella. Elisa mi aveva scritto: "Io la adoro per colazione: si 'pucia' benissimo nel latte!!!". Rispetto alla sua ricetta, col tempo, ho fatto un po' di modifiche secondo i miei gusti. E' una torta molto semplice da preparare perché basta mettere gli ingredienti nel Bimby e pensa lui a fare tutto :-) Il risultato è spettacolare, un dolce molto delicato che piacerà tanto ai bambini (provare per credere) ed anche a chi non ama particolarmente la ricotta. Io non faccio testo perché vado matta per i dolci con la ricotta, meglio ancora se insieme al cioccolato... mmm la fine del mondo! :-) Che sia croccante, sbriciolata, soffice o con le pere la torta ricotta e cioccolato per me è sempre ottima, perfetta per la merenda dei bambini! Ami l'abbinamento ricotta e cioccolato? allora devi provare anche la torta sbriciolata ricotta e cioccolata e la crostata ricotta, crema e cioccolato. Ti piacciono le mie ricette? seguimi anche sui social: Instagram e Facebook. Puoi trovare questa ricetta anche in inglese, sul mio sito, cliccando qui: Ricotta Cheese and Chocolate Cake - Thermomix Recipe. Buona cucina con la torta ricotta e cioccolato Bimby! Torta ricotta e cioccolato https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 100 g di cioccolato fondente
  • 170 g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 3 uova
  • 200 g di farina
  • 200 g di ricotta
  • Un cucchiaio di zucchero vanigliato
  • Una bustina di lievito per dolci

Preparazione

Inserisci nel boccale 100 g di cioccolato e prepara la granella 3-4 colpi Vel. Turbo. Metti da parte.

Inserisci nel boccale 170 g di zucchero. 10 Sec. Vel. 10.

Aggiungi 100 g di burro 30 Sec. Vel. 4.

Con le lame in movimento a Vel. 4 aggiungi le 3 uova, una alla volta, 30 Sec.

Aggiungi 200 g di farina, 200 g di ricotta e un cucchiaio di zucchero vanigliato 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungi una bustina di lievito. 30 Sec. Vel. 4.

Aggiungi la granella di cioccolato messa da parte. 10 Sec. Vel. 2.

Versa il composto in una teglia e inforna 40 Min. 160°.

 

Consigli

Il consiglio di Elisa: il risultato è perfetto anche senza l'uso del burro... così è ancora più leggera!!!

Per cucinare meglio


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[Total: 167    Average: 4.1/5]

  1. E cosa metti al posto del burro?

    Lucia
  2. Il diametro della tortiera ??

    Rossana
    • Ciao Rossana, usa una tortiera da 20-22 cm!

      Flavia