Pasta brisè al prezzemolo

Pasta brisè al prezzemolo
© Ricette Bimby
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Voglia di novità? Prepara la pasta brisè al prezzemolo, una base originale e colorata per le tue torte salate o quiche!

Puoi prepararci tartine, tartellette salate, quiche o quello che la fantasia ti suggerisce :-)

Ottima come base per ripieni a base di formaggi e verdure, si sposa bene anche col salmone o con lo speck!

Se la prepari mandami la foto della tua creazione. Sarò lieta di pubblicarla nelle storie della pagina Instagram di Ricette Bimby!

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per 400 g
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 1 ora
100
4 1
Voglia di novità? Prepara la pasta brisè al prezzemolo, una base originale e colorata per le tue torte salate o quiche! Puoi prepararci tartine, tartellette salate, quiche o quello che la fantasia ti suggerisce :-) Ottima come base per ripieni a base di formaggi e verdure, si sposa bene anche col salmone o con lo speck! Se la prepari mandami la foto della tua creazione. Sarò lieta di pubblicarla nelle storie della pagina Instagram di Ricette Bimby! Pasta brisè al prezzemolo https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Ricette Base con Bimby Italiana

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 30 g di foglie di prezzemolo
  • 90 g di burro freddo
  • 5 g di sale + q.b. per condire
  • 70 g di acqua gelata

Preparazione

Metti nel boccale 250 g di farina 00, 30 g di foglie di prezzemolo lavate e asciugate e frulla 30 Sec. Vel. 7 fino a ottenere una farina color verde pallido.

Aggiungi 90 g di burro freddo a pezzetti, 5 g di sale, 70 g di acqua gelata e lavora 40 Sec. Vel. 6.

Togli l’impasto dal boccale, forma una palla e lascia riposare almeno 1 Ora in frigorifero.

Consigli

Occhio in cottura, perché questa pasta brisè non diventa dorata :-) Ispirati a una torta rustica a base di brisè già pubblicata e segui i tempi riportati dalla ricetta.

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[Total: 5    Average: 4/5]

  1. Nella ricetta manca cosa fare dopo che la pasta è stata tolta dal forno
    potete darmi la vostra esperienza?

    treu piera
    Rispondi