La ricetta della torta yogurt greco e mandorle Bimby nasce da un’idea di Rossella Barbati da Napoli che, in mancanza di alcuni ingredienti per la preparazione della più classica caprese, si è inventata questa deliziosa variante praticamente con ciò che aveva in casa! Ha creato quindi un mix tra una semplice torta allo yogurt e una caprese. E il risultato? Be’, secondo Rossella, “buonissimo”.

Rossella utilizza come unità di misura lo stesso vasetto dello yogurt greco che mette nella ricetta. Non c’è nemmeno bisogno di pesare gli ingredienti