Barrette energetiche di avena Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 50 g di mandorle non pelate
- 50 g di cocco essiccato a cubetti
- 120 g di miele
- 200 g di fiocchi d’avena
- 40 g di gocce di cioccolato
- 20 g di mirtilli secchi
- 20 g di lamponi secchi
- Olio di semi di girasole q.b.
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 130°.
- Inserisci nel boccale 50 g di mandorle non pelate e 50 g di cocco essiccato a cubetti e trita 5 Sec. Vel. 7. Devono essere leggermente sminuzzati. Metti da parte.
- Versa nel boccale 120 g di miele e scalda 2 Min. 100° Vel. 1. Deve cominciare appena a bollire.
- Aggiungi 200 g di fiocchi d’avena, le mandorle e il cocco tritati messi da parte, 40 g di gocce di cioccolato, 20 g di mirtilli secchi e 20 g di lamponi secchi e amalgama 1 Min. Antiorario Vel. 3.
- Su una teglia da forno metti un foglio di carta da forno e spennellalo con olio di semi di girasole. Versaci sopra il composto.
- Appiattisci il composto con le mani dando una forma regolare ai bordi, in modo che l'impasto abbia una forma squadrata o rettangolare. L’altezza deve essere circa 1 cm.
- Cuoci in forno caldo per 35 minuti a 130°. Sforna e lascia intiepidire 5 Min. Metti il blocco su un tagliere e con un coltello unto con olio di semi taglia le barrette dando una forma rettangolare.
Note
Puoi non aggiungere le gocce di cioccolato per una versione più light.
Se non trovi i lamponi essiccati, puoi sostituirli con la stessa quantità di mirtilli.