Bensone modenese Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- Una scorza di limone non trattato
- 120 g di burro morbido
- 50 g di latte
- 2 uova
- 400 g di farina
- Una bustina di lievito per dolci
Per rifinire
- Un tuorlo
- Zucchero in granella q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 100 g di zucchero e la scorza di limone 10 Sec. Vel. 10.
- Aggiungi 120 g di burro morbido 1 Min. Vel. 5.
- Versa 50 g di latte 30 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 2 uova 1 Min. Vel. 5.
- Infine, inserisci nel boccale anche 400 g di farina e una bustina di lievito 1 Min. Vel. Spiga.
- A questo punto, l’impasto dovrebbe sembrare una pasta frolla un po’ morbida. Poggialo su una teglia rivestita di carta forno e dagli la forma di una pagnotta.
- Spennella la superficie col tuorlo d’uovo e ricoprilo di granella.
- Praticagli un taglio per tutta la lunghezza e infornalo 30 Min. a 180°.
Note
Puoi farcire il bensone con Nutella o marmellata! Ottimo per la colazione, divino a merenda.