Biscotti al cocco e cioccolato Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 200 g di farina di cocco
- 100 g di zucchero
- 3 albumi a temperatura ambiente
- Gocce di cioccolato q.b.
Istruzioni
- Accendi il forno a 200°.
- Inserisci nel boccale 200 g di farina di cocco 10 Sec. Vel. 10. Metti da parte.
- Inserisci nel boccale 100 g di zucchero e frulla 10 Sec. Vel. 10.
- Monta la farfalla.
- Aggiungi nel boccale 3 albumi non freddi di frigorifero. Monta a neve 6 Min. 37° Vel. 4.
- Lascia la farfalla inserita e aggiungi agli albumi montati a neve il trito di cocco. 20 Sec. Vel. 4.
- Disponi su una teglia un foglio di carta forno e, con un cucchiaio, fai tanti mucchietti con l'impasto.
- I mucchietti devono essere bene distanziati gli uni dagli altri perché durante la cottura al forno aumentano di volume.
- Spargi sui mucchietti d'impasto delle gocce di cioccolato.
- Riduci la temperatura del forno a 150°, inserisci la teglia e cuoci 30/40 Min. 150°.
Note
In alternativa alle gocce di cioccolato, puoi fondere al microonde 100 g di cioccolato fondente e immergervi i biscotti una volta raffreddati dopo la cottura.