Metti 170 g di cocco, 2 misurini di zucchero, 40 g di farina, 2 uova e un pizzico di sale nel boccale 10 Sec. Vel. 4 spatolando.

Con l'impasto ottenuto forma delle palline grandi come una noce.

Mettile sulla piastra da forno rivestita di carta forno.

Schiacciale un po' per renderle piuttosto piatte e rigale con la forchetta.

Togli dal forno i biscotti e lasciali intiepidire prima di toglierli dalla placca.