Biscotti reginelle Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 80 g di zucchero
- 80 di burro o strutto
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 uovo
- 1/2 bustina di zafferano
- 20 g di latte
- un pizzico di sale
- Semi di sesamo q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 250 g di farina 00, 80 g di zucchero, 80 di burro o strutto, 1/2 bustina di lievito per dolci e impasta 10 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi un uovo, 1/2 bustina di zafferano, 20 g di latte e un pizzico di sale. Impasta 2 Min. Vel. Spiga.
- L’impasto deve essere compatto e morbido.
- Ricava dall’impasto tanti serpentelli, larghi circa 2 cm.
- Tagliali a bastoncini in modo che siano lunghi circa 5-6 cm.
- Passa i bastoncini nel sesamo.
- Mettili in una teglia rivestita con carta forno e cuoci 5 Min. 200 ° e poi 15 Min. 170°.
- Devono assumere una colorazione bella dorata.