Budino bicolore Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 500 g di latte
- 150 g di panna fresca liquida
- 100 g di zucchero
- 3 tuorli di uova medie
- 50 g di amido di mais
- Una bacca di vaniglia
- 20 g di cacao amaro
Preparazione
- Versa nel boccale 500 g di latte, 150 g di panna, 100 g di zucchero, 3 tuorli, 50 g di amido di mais, i semi della bacca di vaniglia e cuoci 7 Min. 90° Vel. 4.
- Versa metà del composto in 6 coppette di vetro e fai raffreddare.
- Nel frattempo aggiungi nel boccale 20 g di cacao amaro e amalgama 1 Min. Vel. 4.
- Versa il composto nelle coppette sopra al budino bianco, creando un secondo strato di budino scuro.
- Fai riposare le coppette in frigorifero per 2 Ore prima di servire.
Note
Puoi servire il budino con ciuffi di panna montata, biscottini di frolla o scaglie di cioccolato.
Puoi far freddare il budini a doppio strato in stampi di silicone e sformarli su un piattino prima di servire.