Budino vegan Bimby al latte di soia
Ingredienti
- 1000 g di latte di soia
- 100 g di zucchero di canna
- 110 g farina di riso
Istruzioni
- Metti nel boccale 1000 g di latte di soia, 100 g di zucchero, 110 g di farina di riso. 10 Min. 90° Vel. 6.
- Fai raffreddare e metti il composto in 6-8 stampini da budino.
- Lascia in frigo per 5 Ore.
Note
Puoi modificare il gusto del budino aggiungendo della vaniglia, oppure 40 g di cacao amaro, oppure 30 g di caffè solubile o, ancora, la scorza grattugiata di un limone (non trattato, ovviamente). Ce n'è per tutti i gusti!
Il consiglio di Noemi: ottimo servito con riccioli di panna o con una salsa di fragole o di frutti di bosco!