Calamari in umido Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 600 g di calamaretti
- 400 g di pomodori pelati in scatola
- Pepe q.b.
- Sale q.b.
- 50 g di olio extravergine d’oliva
- Uno spicchio d'aglio
- Un mazzetto di prezzemolo
Istruzioni
- Pulisci, lava e taglia a listarelle 600 g di calamaretti.
- Sgocciola 400 g di pelati ma conserva il succo di pomodoro.
- Adagiali nel cestello mettendo sopra di essi i pomodori pelati sgocciolati, il sale e il pepe.
- Metti nel boccale 50 g di olio e uno spicchio d'aglio 3 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi il sugo dei pelati, prezzemolo e sale.
- Inserisci il cestello 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
- A fine cottura prendi i pomodori dal cestello e mettili nel boccale 5 Sec. Vel. 2.
- Versa tutto su un piatto e servi caldo.
Note
Puoi aggiungere al sugo anche qualche oliva nera di Gaeta. Servi con pane caldo, tosato, sentirai che delizia! ;-)
Il consiglio di Alice: con il sugo ottenuto condisci i calamari e, volendo, anche la pasta!