Camille Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 100 g di mandorle pelate
- 200 g di zucchero
- 200 g di carote
- 5 g di succo di arancia
- 6 uova
- 180 g di farina 00
- Un cucchiaino di lievito per dolci
- Zucchero vanigliato q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 100 g di mandorle pelate, 100 g di zucchero e frulla 30 Sec. Vel. 10, in modo da ottenere la farina di mandorle. Metti da parte.
- Pulisci il boccale con un panno o uno scottex.
- Metti 200 g di carote sbucciate e a pezzi, 5 g di succo d’arancia e frulla 20 Sec. Vel. da 3 a 10. Raccogli con la spatola, porta sul fondo e trita di nuovo 10 Sec. Vel. 10. Metti da parte.
- Lava e asciuga il boccale.
- Pesa in un recipiente messo sul coperchio 180 g di farina 00 e tieni da parte.
- Inserisci la farfalla e versa 100 g di zucchero, 6 uova, la farina di mandorle messa da parte. Monta 15 Min. Vel. 3.
- Con le lame in movimento a Vel. 2 aggiungi le carote tritate e poi, velocemente, la farina messa da parte e un cucchiaino colmo di lievito per dolci.
- Versa il composto in stampi a mezza sfera di 10 cm di diametro, riempiendoli per poco meno di 3/4 e inforna 15 Min. a 180°.
- Lascia freddare, sforma e cospargi con zucchero a velo.
Note
Per fare le cupolette ti servono degli stampi a mezza sfera. Devi riempire ciascuno per ¾, in modo le camille possano crescere senza strabordare.
Non hai lo stampo a mezza sfera? Usa i pirottini per muffin: saranno comunque buonissime! Con le dosi della ricetta si ottengono circa 20 muffin.